تاج الملــوك بالقشده

مكـونات تاج الملــوك بالقشده

• 1/2  كيلو جرام عجين شعر كنافــــــه طازج .
• كميه وفيره من الزيت لقلى أكــــــواب الكنافه .
• أكواب بلاستيكيه صغيره لأستعمالها كقوالب .

تاج-الملــوك-بالقشده

الحشـــــــو

• زهر ليمـــــون .
• فستق مطحون .
• 1 كيلو جرام قشده جاهزه للأستعمال .

السيــــــرب

• 1و1/2  كوب سكر .
• 3/4  كوب مـــــــاء .
• مـــــــــــــــــاء ورد .
• 1  ملعقه صغيره عصير ليمون حامض .

طريقة تحضــيرتاج الملــوك بالقشده

1. يلف شعر الكنافه حول كل كوب بلاستيكى وعلى أسفله للحصول على شكل كوب من شعر الكنافه .
2. ترفع أكواب شعر الكنافه من قوالبها البلاستيكيه ...تكرر هذه العمليه الى نهاية مقدار الكنافه .
3. يسخن الفرن وتوضع فيه أكواب شعر الكنافه لمدة عشر دقائق أى حتى تجف دون أن تحمر .
4. تخرج أكواب الكنافه طوال الليل إلى أن تجف تماماً .
5. يحمى مقدار غزير من الزيت فى إناء عميق وتقلى فيه أكواب الكنافه إلى أن تحمر .
6. ترفع من الزيت وتصفى جيداً ثم توضع فى السيرب المجهز مسبقاً وتصفى جيدا من السيرب .

                         *   وبألـــــــف هنــــــــــــــــــــــــا  *              

تعديل المقال