 |
| الفتـــــــــــــــوش |
- 1/2 رغيف محمص من الخبز العربى .
- 3 ثمرات متوسطه من الطماطم مقطع مكعبات متوسطه .
- 3 ثمرات متوسطه من الخيار مقطع مكعبات متوسطــــه .
- 3 ثمرات متوسطه من الفجل مقطع مكعبات متوسطـــــه .
- 4 أعواد من البصل الأخضر مقطع مكعبات متوسطــــه .
- 1/4 كوب من البصل مقطع مكعبات متوسطـــــــــــــــه .
- 1/4 كوب عصير ليمون حامض .
- 1/2 كوب زيت زيتــــــــــــــــون .
- 2 فص ثوم مفـــــــــــــــــــــرى .
- 1/2 ملعقه صغيره نعناع جـــاف .
- 2 عود نعناع أخضر مقطع قطع صغيره .
- 2 حزمة بقدونس مقطع قطع صغيــــــره .
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات متوسطه .
- 1 ملعقه صغيـــــــــــره سماق مطحــــــــــون .
- 8 وريقات خص مقطــــــــــع قطع صغيره .
- 2 ملعقه كبيره خل .
- 1 حزمه من البقلـــــه .
- ملح حسب الرغبــــــه .
طريقـــــــة تحضيرالفتـــــــــــــــوش
- قطعى الخبز المحمص إلى قطع صغيره وأتركيه جانباً .
- أخلطى فى وعاء الثوم مع الملح وعصير الليمون والخل والزيت والنعناع الجاف والسماق ثم أتركيهم جانباً .
- أخلطى الخضار المقطع معاً فى وعاء وأضيفى إليهم الخبز المحمص وتبليها بخليط الثوم ثم أخلطى الكل جيداً .
- قدمى الفتوش إذا رغبت مزيناً بالعيش المحمص الأضافى وإلى جانبه طبق من اللحم .