تورتة جوزالهندالصيامى صيامى

مكونــات تورتة جوزالهند الصيامى

• 1و3/4 كوب من الدقيق .
• 1  كــوب جــــــوز هند .
• 1/2 كوب سكـر .
• 1/2 كوب زيت .
• 1  كــــوب ماء .
• 1  ملعقه كبيره بيكنج بودر كبيره .
• 1  ملعقــــه صغــــيره فانيليـــــا .

  

  تورته-صيامى-بجوزالهند

الســـــــيرب

• 1و1/2 كوب سكر .
• 2  كـــــــوب ماء.
• 1  ملعقه صغيره عصير ليمون .

طريقة تحضـيرتورتة جوزالهندالصيامى
 

1. أضيفى الزيت إلى السكر فى وعاء عميق وقومى بمزجهم الى ان يذوب السكر نهائيا .
2. أنخلى الدقيق مع البيكنج بودر ، ثم ضيفيه الى الخليط السابق .
3. ثم ضيفى اليهم الفانيليا وجوز الهند .
4. قومى باضافة الماء الى الخليط وقلبى الى ان تحصلى على قوام مماثل للتورته العاديه .
5. أحضرى قالب الكيك وأدهنيه بالزيت ورشيه ببعض الدقيق .
6. أسكبى الخليط فى القالب وأدخليها فى فرن متوسط الحراره لمدة 30 دقيقه تقريبا .

تحضـير السيرب

1. ضعى الماء والسكر فى اناء على النار .
2. قومى بالتقليب الى ان يذوب السكر .
3. ضيفى عصير الليمون واتركيه يغلى إلى أن يثقل قوامه .
4. أرفعى السيرب من النار وأتركيه ليبرد .
5. أخيرا أخرجى التورته من الفرن وأسقيها مباشرة بالسيرب البارد .
6. أقلبى التورته على وجهها فى طبق التقديم بعد أن تبرد مع نثر جوز الهند عليها للتزيين .

             

           * وبألــــــــــــف هـــــــــــــــنا *

تعديل المقال