خشاف رمضان

 مكونات الخشاف

خشاف-رمضانى

• 1/2 كيلو مشمش مجفف
•  1/2 كيلو برقوق مجفف (قراسيا) 
•  1/2  كيلو تين مجفف
•  1/4كيلو زبيب 
•  مقدار صنوبر  
• مقدار سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير الخشاف

1. يقطع التين والمشمش مكعبات
2. يوضع البرقوق في قدر به ماء وفيروسكر ويقلب حتى يذوب السكر ويترك ليغلي 3 دقائق.
3. يضاف له المشمش والزبيب ويغلى لمدة 3 دقائق
4. يضاف التين ويغلى الخشاف لمدة 4 دقائق ثم يرفع من على النار ويبرد في الثلاجة. 
5. عند التقديم يصب الخشاف في الأطباق ويرش عليه الصنوبر . 
7.       *  وبألـــــــــــــــــــــف هـــــــــــــــــــــنا *

تعديل المقال