مهلبية الورد

مقادير مهلبية الورد

4 أكواب حليب

مهلبية-الورد.

4 ملاعق كبيرة ماء ورد

8 ملاعق كبيرة سكر

4 ملاعق كبيرة نشا

مقادير مربى الورد:

8 وردات مفصصة إلى وريقات

2 كوب سكر

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة نشا

طريقة تحضير مهلبية الورد

1-  في وعاء تغسل بتلات الورد ثم تغلف بالسكر، وتترك تجف مدة ساعتين.

2-   توضع في وعاء مع باقي السكر وكوب من الماء وتترك تغلي على النار إلى الحصول على قطر ورد مركز.

3-    يضاف إليها النشا المذاب في قليل من الماء ثم تعاد على النار إلى ان تتكاثف.

4-   تصب كطبقة أولى في أكواب التقديم.

5-  تمزج الحليب والسكر والنشا على النار ثم يقلبوا بإستمرار إلى الحصول على خليط متكاثف، يرفع من على النار ويضاف له ماء الورد.

6- يصب فوق مربى الورد في كؤوس التقديم ويترك ليبرد تماما قبل التقديم.

               * وبالـــــــــــــف هــــــــــــــنا *