صينية البطاطس البيورية

مكونـات البطاطس البيوريه

• 1  كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم .
• 3  مـــــــلاعق زيــت .
•  ملح - فلفل - بهارات .

صينيةالبطاطس-البيوريه

 الحشـــــــو

• 1 بصلـة كبيـــــرة مفرومــة .
• 1  فلفل رومى مقطعة صغير .
• 1 جزرة مسلوقة مبشورة .
• 2 معلقة مقدونس مفــرى .
• 2 ثمرة طماطم جامدة مقطعة رفيع .
• مشروم مقطع رفيع .
• ملـــــح - فلفــــــل .
•  زيت .

طريقة تحضـيرالبطاطس البيوريه

1. تحمر البصلة فى الزيت . 
2. يضاف الفلفل الاخضر الرومى والجزر المبشور والطماطم وعش الغراب والملح والفلفل  .
3. يضاف قليل من الماء ويترك ليغلى حتى ينضج ويسبك ويغلظ القوام .
4. ترفع من على النار ويضاف المقدونس المفرى .
5. نحضر الصينية وتدهن بالزيت جيدا .
6. يفرد بها نصف كمية البطاطس ثم الحشو ثم باقى البطاطس ويساوى السطح ونضع قليل من الزيت على الوجة اوسمنة نباتى حسب الرغبة .
7.   نقطعها بالسكين ونتركها كما هى فى مكانها بالصينية وندخلها الفرن حتى تنضج إلى أن يحمر الوجة 
8. تقدم مع السلطه .

             * وبألـــــــــف هــــــــــــنا  *

تعديل المقال