مقادير مهلبية الورد
4 أكواب حليب
 |
| مهلبية-الورد. |
4 ملاعق كبيرة ماء ورد
8 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشا
مقادير مربى الورد:
8 وردات مفصصة إلى وريقات
2 كوب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة نشا
طريقة تحضير مهلبية الورد
1- في وعاء تغسل بتلات الورد ثم تغلف بالسكر، وتترك تجف مدة ساعتين.
2- توضع في وعاء مع باقي السكر وكوب من الماء وتترك تغلي على النار إلى الحصول على قطر ورد مركز.
3- يضاف إليها النشا المذاب في قليل من الماء ثم تعاد على النار إلى ان تتكاثف.
4- تصب كطبقة أولى في أكواب التقديم.
5- تمزج الحليب والسكر والنشا على النار ثم يقلبوا بإستمرار إلى الحصول على خليط متكاثف، يرفع من على النار ويضاف له ماء الورد.
6- يصب فوق مربى الورد في كؤوس التقديم ويترك ليبرد تماما قبل التقديم.
* وبالـــــــــــــف هــــــــــــــنا *